【全粒穀物】食物繊維

　全粒穀物から単離された食物繊維(アラビノキシラン)と野菜･根菜から単離された食物繊維(長鎖イヌリン)を用いた介入研究。こういう設定だと、炎症マーカーに結構はっきりした違いが出るんだね。いや、これはお見事。(⇩)

https://www.nibiohn.go.jp/eiken/linkdediet/news/FMPro%3F-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=77828&-lay=lay&-Find.html

　eurekalertの記事はこちら。(⇩)

https://www.eurekalert.org/news-releases/950343

　ただ、アラビノキシランは食品にそのままの形で含まれるのではなく、腸内細菌等による分解を経なければならない筈だが､､､