ウェルニッケ脳症といえば、一般的にはビタミンB1の欠乏によって起こるものが有名だが、これはケトジェニック･ダイエット(かなり厳しい糖質制限を伴う)の実施後に発症したケース。とはいえ、単発の症例報告だし、因果経路も今ひとつ判然としていない。(⇩)
Can the Ketogenic diet lead to Wernicke's encephalopathy?
Javaid S, et al., J Pediatr Rehabil Med. 2022;15(2):335-340
(⇧)ただ、極端な糖質制限のリスクは未知数なので、安易に真似することはおすすめできない。大きな被害が出ていないのは、たまたま栄養学の知識が乏しいために、糖質を含んでいる食材を排除し切れていないだけかもしれないのだ。
(7/17追記)
失礼。症例報告は、こちらから(⇩)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35147570/
