【たんぱく質】朝食には良質のたんぱく質を摂ることが望ましい？

　たんぱく質は、骨格筋を形づくるだけではなく神経伝達物質の原材料にもなっているので、このような調査結果は決して意外ではない(⇩)。

https://consumer.healthday.com/zhao-shi-notanpakuzhi-nozhi-garen-zhi-ji-neng-toguan-lian-guo-li-chang-shou-yi-liao-yan-jiu-senta-2656951127.html

(漢字表記の部分がピンインで記されているのがひどく気になる！)

　昼食や夕食ではなく、朝食のたんぱく質のクオリティと相関関係が見られる、というのが面白い。