比較的新しい手法を用いて短期間で開発されたワクチンが異様に高い効果を持つようだ､､､などというデータが公表されたら、期待が大きく膨らむ一方で、何かよからぬことが起こるのではないか、という不安を抱く人も多かろう。 かく言う私自身、医薬品の研究･開…

ひとつ前のエントリーでは、薄味に慣れるまでのプロセスで、AGFの「やさしお」のような、ナトリウム削減&カリウム添加型の、《食塩風調味料》を利用するのもアリではないか、という(個人的)見解を述べた。 もっとも、味わいの面で、どうしても馴染めないとい…