硝酸･亜硝酸の摂取量のうちの一部に過ぎない食品添加物を、ことさら目の敵にして悪役に仕立て上げようとするのは、おおよそ科学的な姿勢とは言い難い。だいたい、硝酸や亜硝酸は野菜に多く含まれている物質だ。おまえら、野菜は食わねえのかよ〈笑〉？ (⇩) h…