綿実油とオリーブオイルを比較した介入研究(RCT)で、コレステロール値の高い人を対象に、血中脂質の変化を見ている。この結果が偶然でなければ、健康に良い油としてオリーブオイルを持ち上げてきた連中の面目は丸つぶれだが、この際、つぶれちゃってもいいだ…