2020-03-17から1日間の記事一覧

人口甘味料を巡る専門家たちのドタバタ劇(1)

きっかけは、この論文である。 糖分を含む飲み物を飲む頻度の高い人が2型糖尿病になりやすいことは、膨大なデータを参照するまでもなく、当たり前のこととしてごく自然に受け入れられるだろう。だから、それをデータによって裏付けたとしても、さほど驚きを…