2022-06-27から1日間の記事一覧

植物性たんぱく質だもの(©みつお)

古い試算では、動蛋比30%辺りから必須アミノ酸の不均衡が是正されはじめ、40%ぐらいになると制限アミノ酸の問題をさほど気にしなくてもよい、という結論が得られている。 つまり、、、 植物性たんぱく質は、確かにアミノ酸スコアが低いが、なにも必要なたんぱく…

新たな国際決済通貨?

いつぞやの金本位制とは違って、こちらはロシア側にメリットがありそうだ。ただ、実現可能性はどの程度なんだろう? 面子が面子だけに、条件の調整に時間がかかりそうな気もするが、いったん成立したら、利用する国は意外と多いかもしれない。(⇩)BRICS baske…